食物不耐受检测的方法

食品不耐受性检测的方法：

检查时，仅抽取1毫升血液。可以在抽血前正常饮食，不需要特殊要求。

利用ELISA(ELISA)技术检测食品中lgG抗体的特异性，在3小时内即可获得检测结果。检测结果能够显示出受检者是否对某种食物(轻、中或重)不耐受和不耐受的程度。因此，医生可以提供正确的饮食建议。

食品不耐受性测试之前的准备工作。

不需要空腹或者在接受食物不耐受测试之前改变饮食结构，这样可以更真实地反映你的身体状况。

根据试验结果给不耐受食物分级。

将试验结果分为不耐受性食品：Avoid(忌食)、Rotate(排班)和Noreaction(安全)。

禁食：禁止食入；进食间隔：一段时间；安全：正常进食。

怎样处理食物不耐受

了解自己对某些食物不耐受之后该如何应对？非常简单，不用服药打针，只需调整饮食。

针对食物不耐受的病人，制定了健康管理方案。依据检查结果，将其分为禁食、轮替食用、少食和安全食用四类，并分别处理，针对每个人制定专门科学的食谱，进行饮食调整，指导日常饮食。因此，可能会改变一些人多年来的饮食习惯。

调理饮食要注意事项。

A.回避。不但要避免不耐受食物，还要避免各种含有不耐受食物成分的食物。例如，如果你不能忍受牛奶，那么就不要食用所有的含奶食品，比如冰激凌，奶油，等等。医生给我们制定的饮食限制，一定要严格遵守，才能真正减轻症状。调整一周到几个月，症状慢慢消失，身体状况会明显改善。在饮食限制计划中，医生会考虑到人体所需的营养补充，例如，不能喝牛奶，只能喝豆浆，以保证蛋白质的摄入。

二、坚持。部分人群在最开始进行饮食调整时，情况并未明显好转，有些甚至略有恶化。这可能是由于机体长期处于恶性刺激中，突然失去刺激源，自我调节转向正常方向所致。这虽然只是一部分人的症状，但也足以动摇这部分人的决心，继续前进。一停下来，先前的努力就会白费。因此，在饮食调整开始之后，一定要坚定信心，不要半途而废，才能取得最后的胜利！

忌口的食物是不是再也不能吃了？

机体免疫系统对某一物质的反应具有“即时性”，排除外来刺激后，机体内特异性抗体逐渐消失，使机体逐渐恢复正常。经临床实践证实，多数人在经历一段较长时间(6个月以上)的节食调整症状完全消失后，在医生的指导下，大部分食物都可以通过科学的方法恢复到食谱中，只有很少一部分人仍有不耐受症状。