东莞食物不耐受有必要做吗？

　　东莞食物不耐受有必要做吗？

　　很多人还在犹豫要不要做这个测试，但是看过这篇文章后相信你就不用再纠结了。而食品不耐受测试率一般都在2000以上，如果你没有足够的钱，那么你就应该花钱买优质食品。首先，我证明了大多数人不需要进行食物不耐受测试。无稽之谈，现在小编带你看看吧：

　　1.即使检测准确，igG是否能对食物不耐受程度作出反应仍然是一个问题，还要加上假阳性和假阴性。各种化验结果有很大差异，即使使用一天的血样，也无法保证哪一项检测更准确。ELISA和ALCAT都是声称能识别食物不耐受的血液测试。研究人员将观察你的血液中对某种食物的反应。ELISA检测IgG抗体反应。ALCAT检测白细胞反应。这个理论听起来似乎有道理，对吗？免疫系统中包含抗体和白细胞。假如你的免疫系统对食物有反应，很明显这意味着不耐受。实际上没有那么快！免疫力系统是复杂的，如果它简单，我们就能很早地治愈自身免疫疾病。

　　有些研究表明，食物的IgG反应确实显示出了耐受性。不管怎样，白细胞会不断改变形状和活动，因此，如果他们在食物存在的情况下这样做，并不意味着这些食物是触发物。由于结果不一致，这两项测试都给人们带来了恶臭。ChrisKresser说，一些医生将两份血样同时送到同一个人做检测，结果收到了不同的不良反应报告。因此，不一定要通过igG检测来反映食物的问题，免疫系统对我们来说还是个谜。“桥本甲状腺炎90天治疗计划”指出，有一位病人在食物不耐受测试中发现自己对大豆不耐受，便将大豆纳入自己的饮食中，但甲状腺抗体指标却未下降，直到听作者建议，将大豆排除，甲状腺抗体指数才下降。

　　2.食物不耐受测试只能反映你过去的饮食习惯，不能指导你将来的饮食。测试结果可能并不能说明问题，只是说明你最近已经食用了这种食物，而且没有正在吃的食物也没有抗体(但也存在抗体交叉反应)。通常食物中的抗体能保持三个月，而你不吃的浓度会逐渐降低。若要做，还提示你在检测之前要吃任何食物(这样就会产生抗体)，而且许多人已经开始排斥饮食，此时再引进有问题的食物是不明智的。

　　3.食物不耐受等级的高低不能反映食物对你的伤害程度。举例来说，测试表明你的牛奶不耐受等级是轻微的，而鸡蛋却是严重的。但有没有能够说明鸡蛋对你身体的危害要大于牛奶？这也不一定。检测结果只是显示你抗体的浓度，浓度高可能只是提示你吃鸡蛋比喝牛奶的次数多，而不能代表危害程度。就像前面提到的，我们在免疫系统方面的研究还很有限，igG反应显示了耐受性。台湾一位营养师在经过数年调理后，发现最初不耐受食物逐渐变得耐受，但唯独牛奶会引起强烈症状，尽管食物不耐受测试并未表明牛奶不耐受。

　　4.即使您所做的测试和结果准确，也可能没有任何意义。由于这些不能耐受的食物多半是由于肠漏修复引起的，不能耐受的情况也会好转。换言之，在肠漏状态下，任何食物都会使人产生不适，但是一些食物却会引起肠漏，比如麦麸。因此，当你感觉自己肠漏严重、有多种不耐受食物时，应轮换饮食，不要长期吃同一种食物，因为这样会发展成新的不耐受食物。

　　5.测试并没有与您实际的饮食情况相联系。有数十种食品不耐受测试，但你所吃的可能和你所吃的食物种类有很大的不同。许多食物你也从来没有把它纳入你的饮食中。而且你自己的排除饮食习惯确实是针对自己的饮食状况的，你会考虑重新引入那些你想吃的食物，如果你能接受的话，你可以将其纳入你的食谱。

　　总而言之，食物不耐受测试对我们未来的饮食指导作用微乎其微，但不耐受食物是客观存在的。找出有问题的食物的黄金标准是不吃，直到身体得到改善，再逐步引入有问题的食物，观察机体对食物的反应。

　　不吃东西不仅可以发现不耐受的食物，还可以找到许多有问题的食物。由于不仅是不能耐受的食物才会引发症状，如高组胺食品、高纤维食品、高淀粉食品、高脂肪食品、高酵母食品，包括各种食物敏感，水杨酸盐，甚至味精等，这些都会引起症状，但是这些食物不能通过食物不耐受测试来获得信息，只有排除饮食和重新使用才能发现问题。

　　不吃不喝，不吃不喝，好像是要唤醒我们对食物的敏感性。虽然在一间臭气熏天的房间里呆一段时间是没有异味的，但当你呼吸了新鲜空气后再次回到房间，你才会发现这味道实在难以忍受。同样的道理，那些有问题的食物会使你身体的反应麻痹，只有把它排除，重新使用才能发现问题。

　　自然也有一些人还是不放心，觉得一定要检测结果作为参考，那你就去做个检查，让自己安心。但是只能作为参考，不能完全听从。您仍然需要排除饮食和重新介绍食物做组合。

　　下附一份香港一家非耐受测试机构的答复，该患者患有多种食物不耐受症，已开始进行第一阶段排除饮食，现正慢慢引入可疑食物，但她希望进行食物不耐受测试。

　　你们应该有很多不吃东西的东西吗？在测试中，同事们应该已经告诉你，在测试中要吃的食物是可以检测到的。测试延迟IgG是否会给你的身体带来一些负担，这也可以说，过去3个月内你想要检测的延迟IgG是什么。

　　对你来说，你是要通过我们的测试，看看这些食物对你没有敏感性，然后再吃回那些食物。

　　然而，我们的测试结果并不认为你拥有这些食物可以吃，那些食物不能吃，而我们的测试实际上反映了当前身体状态。比方说，我在过去的3个月里，每1天吃1个鸡蛋；2天喝1杯牛奶；每1周吃1份三文鱼扒；这样的饮食习惯、份量、频率，会不会给我带来负担？是否因为这种饮食习惯使我患了湿疹？

　　每一个人的体质都有不同的特点，有的人一天喝3杯牛奶，却没有任何敏感反应；而有的人只喝几颗牛奶，就会出现严重的过敏反应。所以，即使你在测试之前，去自助餐把你正在停止进食的食物补回来，但是因为你每样食物只吃1-2口，测试反映的那份量是否是你敏感的，而不是你像平常吃了这种食物后的真实反应，也许你吃1-2口食物没有问题，但是当你每天吃1-2碗，或者份量更大，就会出现敏感的情况。

　　您在进行食物添加法，每3天就会吃1样你戒口没有吃的食物，然后慢慢恢复你可以吃的食物。这个方法更适合你，因为这样你就能更容易地知道那种食物对你很敏感，也能避免由于一次吃了太多你一次吃了太多食物而引起的严重敏感反应。假如你同一段时间对食物过敏，这些过敏反应加起来就会很严重，而且更危险。但是如果你一次只加一种食物，即使有反应，你就能立即知道它是那种食物，也不会重复很多敏感的反应。